Tarta de zanahoria y crema de queso

Esta tarta me la pidió mi vecina para regalarla a su cuñado que cumplía 40 años. Es una fan incondicional de la tarta de zanahoria y queso y es que realmente está muy buena!!!! Siempre la había hecho con la receta de Alma de objetivo cupcake doblando las cantidades, pero la verdad es que la crema de queso se me hacía complicada para trabajarla luego en la tarta. He seguido utilizando la receta para el bizcocho, aunque he utilizado le receta de Luis de My european cakes para la crema. Ésta no lleva mantequilla y sí nata, con lo que su sabor es más suave y no sabe tanto a queso como la otra. Es cuestión de gustos!!!

Detalle de trabajo con la manga

Decoración central

Tarta de zanahoria y queso

Felices 40!!!